잡곡밥에 대한 질문

[fany]

초보라. 밥도 잘 못하는데요.. 결혼한지 1년이 넘었는데 아직도 초보라니까 좀 민망하군요..
저는 밥물을 계량 컵으로 꼭 재어 넣는데 잡곡을 넣으면 마구마구 헛갈려 버린단 말입니당.
그래서 가끔 아니 자주 쌀은 질고 잡곡은 약간 설익은 상태의 밥을 만들었답니다. 으흑.
이런 밥은 어떻게 처리해야 되지요?
이 상태에서 잡곡만 더 익힐 수는 없는건가요?
물 좀 더 넣고 끓여봤지만 더 이상해지더라구요..

[김혜경]

잡곡이라 하심은??
잡곡중에는 미리 삶아야 하는 것도 있고, 쌀보다 더 오래 불려야하는 것도 있어요.

[김소영]

대부분 좀 큰 잡곡(콩류..)은 쌀보다 미리 불려놓는게 좋구요..
현미도 미리 불려놓구요..
팥은.. 미리 삶아야 할걸요~? 제가 팥밥은 안해먹어서...
쌀만한 크기의 잡곡이라면 쌀 불릴때 같이 담가놓구 불리면 돼요.
요즘 혼합잡곡 많이 팔잖아요..
거긴 콩같은게 잘게 쪼개져 있으니깐.. 쌀이랑 같이 담가놓으세요.
요즘 같은때는 30분~1시간 정도... 미리...

[이수인]

여러가지 잡곡 일일이 손질 하실려면 번거로워서요 저는 한살림 8곡 사먹는데요.
저희 신랑은 잡곡밥만 하면 굉장히 싫어했는데, 이거 사다 해주니까 아무말 않고 잘 먹네요.
불리지 않아도 설익거나 그러지 않고 참 좋은것 같아요.
www.hansalim.co.kr(한살림) 한번 들어가 보셔요.

[최혜경]

잡곡 전부 혼합해서 하루밤 정도 불려서 냉동실에두고 밥할때마다
조금씩 섞어먹으니 간편하고 좋아요

[최혜경]

잡곡 미리삶지 않아도 되고
밥물은 쌀만할때랑 똑같이잡아요 저는.

[fany]

주로 현미 찹쌀 그리고 지난번엔 오곡밥 했었거든요.
더 불려서 해야겠군요. 냉동실에 놓고 쓰는 거 좋겠네요! 감사합니다!!