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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

해물누룽지를 어떻게?

| 조회수 : 1,366 | 추천수 : 22
작성일 : 2002-12-18 23:00:08
글은 처음 올리네요. 쑥쓰럽군... 헤헤...
중국집에 가면 해물누룽지를 자주 먹는데요...
글쎄 우리 신랑이 구경도 못해 봤다고 해서요...
직접 만들어 먹이고 싶은데요....

왠지이... 너무 복잡스러워 보이는 것이....

그리고,
레시피에 종종 나오는 물녹말이란 건 뭔가요?

전분가루를 물에 푼걸 말하나요... 아님 따로 파는 건가요?
궁금합니다.

여러 선배님들,
조언 부탁드립니다.
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '02.12.18 11:39 PM

    해물누룽지탕은 보다 전문적인 책을 봐가면서 만드시는 것이...
    물녹말이라 함은 물과 녹말을 동량을 탄 것을 말합니다.

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