82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

맛간장 보관은 어디에?

| 조회수 : 1,856 | 추천수 : 21
작성일 : 2002-12-17 10:17:17
활용도가 높을 것 같아 맛간장 만들려고 하는데요.
보관은 어디에 하나요?
실온 or 냉장 보관?


일밥에 나오는 뚝배기(매운탕 담긴) 너무 예쁘네요.
어디서 사셨나요?
회원정보가 없습니다

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김수연
    '02.12.17 10:20 AM

    간장류는 무조건 냉장보관해야해요.
    상온에 오래두면 날이 갈수록 점점 짜져요. 기름도 찌꺼기가 더 많이 생기구요.
    물론, 올리브오일이나 식용유는 상온보관이죠.

  • 2. 김혜경
    '02.12.17 10:25 AM

    아, 맛간장 실온 보관해도 되요. 단 직사일광이 비치는 곳은 피해야겠죠.
    그리고 맛간장 해서 바로 먹는 것보다 1~2주일 지나면 더 맛있는 것 같아요.짠맛도 순해지고...

    127페이지의 뚝배기말씀 하시는 건가요...흑흑 그건 제 그릇 아니에요. 책에 실린 것 중 제그릇 아닌 거 몇개 안되는데 그건... 흑흑 아니에요.

  • 3. 김수연
    '02.12.17 10:46 AM

    우히히 언니두 그 그릇 갖구 싶으셨나보다..
    체리님 그거 제가 어디서 본 것 같아요, 좀 찾아보고, 나중에 리플달아드릴게요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
546 소스에 대해서 2 작은마음 2002.12.17 1,976 15
545 여줘볼게 있는데요.. 8 유명희 2002.12.17 1,411 14
544 백화점 매대가 어떤 걸 말하는 거예요? 5 정애리 2002.12.17 3,460 18
543 그라뉴당을 어디서 구입하나요? 3 이현숙 2002.12.17 6,531 37
542 맛간장 보관은 어디에? 3 체리 2002.12.17 1,856 21
541 흰콩 검은콩 5 mywoos 2002.12.17 2,322 93
540 스테이크 남은것 어떻게 재활용 안될까요? 8 나혜경 2002.12.16 3,846 16
539 남대문에 갔다왔어요.. 1 미니 2002.12.16 1,414 16
538 떡갈비 요리법, 부대찌개에 넣을것은?? 3 유리맘 2002.12.16 2,260 36
537 드레싱 셰이커를 사다!!! 4 조승연 2002.12.16 1,640 7
536 제육복음 맛있게 하는법 알려주세요^^* 6 이래선 2002.12.15 6,283 85
535 저기요,.,, 2 김은진 2002.12.15 1,518 22
534 [re] 국간장을 쓰시나요?? 새댁 2002.12.14 1,440 21
533 [re] 국간장을 쓰시나요?? 2 새댁 2002.12.14 1,633 34
532 국간장을 쓰시나요?? 김혜경 2002.12.14 1,542 23
531 뭔가 부족한 맛.... 1 새댁 2002.12.14 1,631 38
530 제 친구에게 긴급전화!! 9 김혜경 2002.12.14 1,729 12
529 김치 냉장고 어떤게 좋을까요? 1004 2002.12.14 2,116 81
528 검은깨죽이 쉽던데... 김혜경 2002.12.14 1,796 36
527 아침에 간단히 먹을 수 있는 죽 ..뭐 없을까요? 2 푸우 2002.12.13 1,529 15
526 양이 많아지면... 3 김혜경 2002.12.14 1,376 16
525 갈켜주세요. 1 1004 2002.12.13 1,601 49
524 깨끗히 거르면 2~3번은... 김혜경 2002.12.14 1,399 19
523 [re] 볶은밥 할때 ........ 쓰기도 한데요...... 돼지 2002.12.13 1,395 25
522 튀김요리하고 난 후 기름은 어떻게 하나요? 2 레몬 2002.12.13 1,692 22
< 1791 1792 1793 1794 1795 1796 1797 1798 1799 1800 >>
게시판 검색