[re] 볶은밥 할때 ........ 쓰기도 한데요......

[돼지]

>튀김하고 난 후 기름은 어떻게 하나요?
>버리자니 아깝고 다시 쓰자니.......  좀 걱정이 되네요. 나쁜 기름 먹으면 암에 걸린다는(?) 무시무시한 얘기를 들었거든요. 물론 가정에서 몇번 쓴 기름이 아니라 업소에서 아~주 많이 쓴 기름이겠지만요.
>다시 사용해도 되는지요?
>어떻게 하면 깨끗이 걸러서 쓸수 있는지요?
>보관은 어떻게 하는지요?
>질문이 너무 많지요? 지금 베란다에서 돈까스 튀겨 먹고 남은 기름이 자고 있어요. ^0^~*
>답변 주세용!


이건 제가 아는 오빠한테 들은건데요

그 오빠가. 레스토랑 비슷한데서 일해서.

볶은밥이랑. 그런거 하는데

그거에 쓰던 기름을 넣서 볶는데요

근데 그게 넘 맛있게 된다고 해요

그냥 기름 쓰는것보다.

아무래도 고기랑 그런거튀겨서. 기름에 맛이 밴거겠죠

집에서 하기엔 찝찝하지만. 이것도 한 방법이라고 하네요ㅜ