갈치조림 아닌지요??

[김혜경]

혹시 갈치조림을 말하는 거 아닐까요?
남대문 시장 뒷골목에 가면 국물이 흥건한 갈치조림을 해서 팔잖아요. 그렇게 국물이 많은 갈치조림을 얘기하는 건 아닌지요??

제주도에서는 갈치국도 끓여먹는데 이건 아주 싱싱한 갈치로만 해야 비린내가 안나서...
갈치국은 늙은 호박과 배추속대를 넣고 말갛게 끓이는 국이에요.

아, 갈치조림은 요, 무 넣고 국물 넉넉히 부어서 매콤하게 조리는 거구요.
만드는 자세한 방법은 '일하면서 밥해먹기' 124페이지 있습니다. 국물만 넉넉하게 부으세요.

>안녕하세요 저는 결혼한지 2년된 아기엄
마인데여 저희 신랑이 바다낚시를 갔다가 갈치를 1BOX를 사왔는데 갈치찌개가 먹고 싶다는데 어떻게 하는지 몰라서여
>혹시 그런 음식은 없는건지 요리 싸이트에 들어가도 없더라구여.
> 가르쳐주세요.