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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

꽁치 젓갈에 하얀 곰팡이가 생겼어요.

| 조회수 : 5,472 | 추천수 : 0
작성일 : 2011-09-07 23:19:23

소금에 버무려서 유리병에 담궜는데요...

위에 돌멩이(무거운거) 이런걸 안올려나서 그런지 하얗게 곰팡이가 살짝 펴 있는데

지금이라도 무거운걸 올려놔야 할까요? 그리고 곰팡이를 건져내야 할까요?

 살 발라서 양념해서 먹고 싶은데 곰팡이때메 못 먹겠지요?ㅠㅠ

고수님들께서 냄새가 고소함 괜찮다고들 하시던에 전 후각이 약해서 냄새를 못 맡고  

남푠은 생선을 못 먹어 아마 냄새 맡아보라함 가출? 할듯 합니다..ㅠㅠ

여백 (doma69)

..........

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jiny
    '11.9.21 3:04 PM

    속에 있는 부분 살발라서 양념해드시고 곰팡이 걷어 내시고 소금을 더 뿌려놓으면 되지 않을까요? 예전에 저의 이모님이 하는것 보니 국물이 흥건히 생겨서 다 잠기던데, 아직 덜삮은것이 아닐까요?

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