시외삼촌께서 농사 지으신 생땅콩을 주셨는데...
볶아서 땅콩버터하려고 생전 첨 볶아봤는데,,,, 볶는 방법이 틀렸나봐요.....
자꾸 타기는 하는데 볶는 중간에 하나씩 까보니 껍질이 잘 안까져서 걍 마냥 볶았더니 다 탔어요...
이제는 껍질은 웬만히 벗어지는데 넘 탔다 싶어요...
고소한 맛 보다는 쓴맛이 더 나는데 이걸로 땅콩버터해도 될까요? 땅콩버터함 혹시 고소한 맛이 살아날까요?
글구 약불에서 은근히 볶아야 하는 건가요?
저는 급한맘에 중불에서 볶기 시작했는데 첨 부터 타드라구요,,,,
좀 빨리 볶아지겠지 싶어 걍 했는데 틀린 건가요? 나무주걱으로 계속 저어주고 후라이팬째 흔들어도 주고 그러긴 했는데,....
볶는 방법도 설명해 주세여.....ㅠㅠ
요리물음표
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생땅콩 어찌 볶나요~~~?
윤진이 |
조회수 : 4,724 |
추천수 : 109
작성일 : 2010-02-08 17:52:49
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 홍시각시
'10.2.8 6:25 PM아~~주 약불에서 저어주면서 볶아서 껍질이 노릇노릇해지면 된것인데...넘 불이 세었나봐요
약 안친 것이면 껍질채 갈아서 요리에 쓰심 되는데...
탄것은 어찌해야 할지..참 아깝네요,,2. 인생뭐있어
'10.2.8 7:15 PM제일 작은 약불로 삼십분정도 정성들여 볶아야 안타요. 엄청 힘들죠.
조급해서 불 조금만 올려도 땅콩에 검은 점처럼 탄자국이 남더라구요.3. 윤진이
'10.2.8 8:10 PM아고아고~~~ㅠㅠ 그런것을 빨리 볶을려고 중불에 해서 다 탄거구만요....
젤 약한불에서 하는 거고만요... 나중에 다시 볶을때 또 태울뻔 했어요... 적당히 약불에서 할려구 생각했었거든요...
역시 82님들은 모르는게 없으셔요.... 감사감사합니다..^^4. 윤진이
'10.2.8 8:13 PM식도락님~~!
아,,, 그런방법도 있었군요....
렌지에 속을 먼저 적당히(요리에서 이 부분이 젤 어렵긴 하지요...경험이 필요한 부분이구요..ㅎㅎ) 익힌후 가스불에서 볶으라는 말씀이시지요?
가스불에서는 몇분이나 볶나요?5. 윤진이
'10.2.8 10:31 PM넹~~! 알겠슴니다.
홍시각시님, 인생머있어님, 식도락님, 모두모두 감사드려요...
새해 복 마~~~~~니마니 받으시와요 ^^
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