제사음식이 남은게 있어요 ..

[지숙]

어제 엄니께서 갖다주셨는데

부침개며 두부등 있어요 ..

요걸루 찌게해먹을려고하는데 .. 왜 옛날에 어렸을적에 친정엄마가 해주신게 있는데

제사음식같은거 잡탕으로 넣고 끓여서 해주신..


근데  첨으로 해볼려고하는데 어찌하는지 ㅠㅠ

양념같은건 또 어떻게 하는지??

[remy]

양념은 따로 안하셔도 되요..
멸치나 다시마등으로 육수를 낸 후에
전, 부침개, 산적등을 적당히 먹기 좋은 상태로 썰어 넣고 육수를 자박하게 부어서 끓이신 후
간은 소금이나 국간장으로 맞추시면 됩니다..

[아줌마]

제가 좋아하는 음식중 하나가 잡탕찌게입니다
윗님 말대로 양념은 따로 안하고 육수만 준비 하시면돼요
산적같은 고기가 안들어 가면 돼지고기 좀 넣으시고 김치도 좀 썰어녛고 된장도 좀 풀고 푹끓여서 먹어요
김치나 된장이 들어가면 느끼한맛을 잡아주거든요
간도 별도로 안하셔도 되고요
아이들이랑 같이 먹을때는 떡국떡이나 떡볶이떡도 좀 넣고 당면도 좀 넣으면 아이들도 좋아해요

[새옹지마]

밀가루가 있기에 물을 넉넉히잡거나 아니면 국물없이 조림으로 하려먼 약한 불에 천천히
하셔요 약간 설탕을 넣어요 고추가루 2 수저 넣고 고추장 반 수저 소금 아주 조금
저희는 거지탕이라고 합니다 맛나게 드셔요 침 꿀꺽 여기는 외국

[지숙]

네 ^^ 답글이 늦게 올라와서 대충 막넣고 해먹었는데 역시나 실패 ㅎㅎㅎ

다버렸네요 ㅠㅠ 담에 해먹을땐 답글 꼭 기억해뒀다가 해볼께요 ^^

[사랑꽃]

담에 해봐야겠어요