요리물음표
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된장이 흰 곰팡이가 피는데 먹어도 되나요?
빨간앵두 |
조회수 : 6,063 |
추천수 : 65
작성일 : 2009-09-17 16:34:15
저희 시어머님한테 여쭤보니간 걷어내고 먹으라고 하시는데 정말 먹어도 되는건간여?
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'09.9.17 5:51 PM네.. 전 먹습니다.
제 주변의 할머니들 다 드십니다...
대신 한번 생기면 자주 생길테니 걷어내시고 양이 많지 않음 통에 담아 김냄에 보관하심이 좋을듯합니다..
뭐 앞으로 날이 추워지니 더 생기지는 않겠지만,
하얀 곰팡이는 장에 흔히 생기는 것입니다..2. 윤주
'09.9.17 9:27 PM걷어내고 먹어도 되는데....저도 올해 한번 걷어냈는데 다시 두면 또 피더라구요.
3. 스니키
'09.9.17 10:16 PM저두 걍 걷어내고 윗부분은 비닐팩으로 가능한 공기 안뜨게 덮어두고 먹었어요
뜰땐 늘 음식물 안묻은 깨끝한 수저 사용하구요
물론 remy님 말씀대로
냉장 보관 하심이 맛도 꾸준하게 지켜주는것 같아요
저두 외국 3년살때 피같은 된장 김냉에 넣어두고 아껴가며 믹서에 갈아 사용했는데
갈아쓰니 깨끗하게 다 먹을수 있고 오래 두어도 더 맛나더라는 ^^
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