훈제오리에 곁들일 채소나 샐러드는 어떤게 좋을까요?

[니키]

주말이 엄마 생신인데, 살림도 못하는 제가 생신상 차리려고 합니다.
시판 훈제오리가 먹어보니 괜찮아서 그걸 올리려고 하는데
간단하게는 머스터드 소스를 곁들였더라구요.
아니면 상추에 쌈장찍어 싸서 먹어도 되겠지만
좀 색다르게 간단한 샐러드나, 아니면 같이 곁들여 먹을 채소요리 뭐가 있을까요?
살림 고수님들의 조언 부탁드릴께요~~~

[김명진]

양상추에 싸서 드셔 보세요.
약간의 잼을 발라 드셔도 먹을 만 하구요. 서양에서는 새고기는 단 잼종류같은 소스에 먹거든요.

묵은지를 빨아서 파 채를 조금 넣고 싸도 먹을만 하구요.

밀전병을 부쳐서 오이랑 파를 채 넣고 드셔도 되요. 춘장으로 간을해도 되구요

[가야시야]

오리훈제~ 우리집 단골 메뉴예요~^^
우리는 항상 토마토샐러드를 준비해요.
큰토마토 껍질을 십자로 그어서 끓는물에 살짝 튀겨 껍질은 벗긴다음~
마음데로 잘라서 큰통에 담아요~
발사믹 식초 3 : 올리브오일 1 정도 비율로 위에서 넉넉하게 부우세요~
뚜껑을닫은후 통채로 살살 360도 회전을 시켜섞으시면 오케이~~

* 하루지난게 더맛있기때문에 전 한번에 진짜로엄청나게해서 다음날까지 먹어요.
* 손님상에는 큼직하게 다진 파인애플(통조림도 좋아요~)을 듬뿍넣어주시면 갑자기 고급 샐러드로 변신하지요~
* 지금까지는 의외로 남녀노소 참 잘드시는 메뉴였어요. 평상시 발사믹 식초를 안드셔보셨던부들도, 올리브오일 싫어하시는 분들도 다 통하는 신기한 메뉴라고나할까~~^^
참, 특히 아줌마들의 반응은 뜨거웠습니다.
* 오리훈제외에도 좀 기름진 고기음식먹을때 아주좋아요, 엄청난양의 토마토를 고기와함께 먹기때문에 고지혈증남편도 가끔고기먹여도 덜부담스럽고요~