아래 글에서 쌀을 냉동고에 보관 하신다고 했는데..
그러시면 밥이 맛이없고 푸석푸석거려서 안좋습니다.
쌀은 살아있는 씨았이잖아요.
그런데 냉동실에서 얼려버리면 영양소가 다 얼어 파괴가 되버려
찰기가 없어집니다.
될수있는 한 실온이 좋은데 요즘 날씨가 넘 더워서 벌래가 생깁니다.
그래서 냉장고나 김냉에 보관을 하면 좋습니다.
그리고 모든 잡곡은 냉동실에 넣지마세요..
그 잡곡 속에는 살아있는 생명이 있으니까요..
대신 밥은 냉동실에 보관하세요..
밥을 냉장고에 보관하면 단백질이 파괴되어서 이상하게 되 버리거든요..
이상은 제 경험에서 알아낸겁니다.
저 시골에서 농사를 짖습니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
쌀을 냉동실에 넣지 마세요..
에쁜 순이 |
조회수 : 11,284 |
추천수 : 68
작성일 : 2009-08-14 11:28:19
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 낭만고양이
'09.8.14 1:35 PM쌩유
2. 제스엄마
'09.8.14 9:54 PM맞습니다.
쌀을 냉동 시키는것도 안되지만
벌레 생겼다고 햇빛에 말려도 안됩니다.
햇빛에 말리면 쌀에 금이 생기고 나중에는 좁쌀이 되고 맛이 없어집니다.
이상은 방앗간을 하신 저희 부모님께 들은 이야기 입니다.~ㅋ3. 맛난국물
'09.8.14 11:40 PM밥을 냉장실에 넣으면 확실히 밥맛이 없더군요.
4. 나나
'09.8.15 11:38 AM펫트병을 잘 말려서 거기에 쌀을 넣어 뚜껑 닫아놓고 드세요. 쌀에 벌레생기는거 막을수있답니다.
5. 김흥임
'09.8.16 7:55 PM - 삭제된댓글냉동실에 들어간다고 다 영양파괴?
그건 아니라고 봅니다
그럼 익히지도 말고 먹어야하겠지요 .
동지섣달 겨울 냉동실같은 창고에 저장해도 종자들이 생명이
없어지진(감자라든지 수분많은것들은예외지만...)않듯이
씻어서 물기있는쌀을 냉동할시엔 싸래기처럼 부셔져버려
제기능 못하지만 마른쌀을 보관했던것은 아무이상없었습니다
다만 냉동실여분없어 귀찮아도 페트병에 일일이 담을뿐 ,,,
저도 한농사 하던 사람입니다6. 산녀
'09.8.16 9:42 PM저도 한 마디 거들게요.
해마다 콩, 들깨를 냉동실에 보관했다가 이듬해 밭에 뿌려 거둬먹고 있습니다.
냉동실에서도 죽지 않고 살아 있던데요.......
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