왜 손으로 할땐 머랭이 잘 나는데 핸드믹서로 하면 안날까요??

[다댐벼]

제가 원래 수작업으로 머랭을 냈었거든요.
밥솥에다 굽고요.
수작업으로 했을 때는 머랭도 잘나고 밥솥에다가 잘만 나왔거든요.
꺼지는 것도 거의 없이 이쁘게.ㅜㅜ;
팔이 안좋아지는 거 같길래 마이스터 핸드믹서를 장만했지요.
그런데... 머랭이 잘 안나요. ㅡㅡ;;;
계속 돌리고 있어도 머랭이 잘 안납니다.
별리법, 공립법 다 잘 안나요
볼을 어떤걸 하시나요?? 아니면 뭐가 문제일까요?
당췌 너무 어렵습니다.

[오렌지피코]

물이나 기름이 혹시 조금이라도 들어갔나 살피세요. 기계 문제는 아닐거라고 봅니다.

[씩씩이]

흰자머랭이 이물질 조금이라도 들어가면 머랭 덜 일어나는것 같아요.

아니면 혹시 기계를 뛰어넘는 팔?? ( 농담입니다. 저는 수작업은 꿈도 안꿔서요.대단하세요)

[하늘연]

속도가 처음엔 고속으로 하다가 나중에 저속으로하시고 (별립법)
별립법은 달걀이 차게 공립법은 달걀이 상온이나 밑에 따뜻하면 잘 되는걸로 알고 있어요

[다댐벼]

한번 다시 열심히 해볼게요. ㅋㅋ ㅡㅡ; 이러다 수작업으로 돌아가는 거 아닌가 모르겠습니다. 흐미