치킨볼 만드려는데요..

[햄토리]

닭안심을 한팩사왔는데 아주 신선하지는 않은것 같아요..
빵가루, 양파, 허브, 소금, 마늘 , 계란을 넣고 치킨볼을 만들어 오븐에 구울까 하는데 양이 오백그람은 되는것 같아 다 만들면 좀 많을것 같아요....냉동을 하려면 구워서 해야하나요? 아님 걍 해도 될까요?
얼마전 키톡에 가슴살과 야채류를 갈아서 치킨버거패트를 만드신 분을 봤는데 그렇게 해서 얼려도 될런지...해동후 맛이 많이 떨어지진 않을까요?

[소연]

치킨볼이나 치킨버거패드는 얼렷다 사용하셔도 맛이 많이 떨어지지 않을거에요...
저 같은 경우는 버거패드 , 함박,돈까스,생선까스 같은 경우는 대부분 넉넉히 만들어.. 얼렷다 한번
더 먹는 경우가 대부분이에요..제가 직장을 오래 다녀거 그런지 가능하면 1번 만들어서 2번먹자 입니다.
오징어젓,낙지젓,명란젓 같은 경우에도 넉넉히 만들어서 1번 젓갈 담구면 2번정도 먹습니다..