배즙만드는방법~~

[밥알공주]

아이가 천식인데...배즙이좋다해서 배즙을 만들어볼까하는데요~~
배속을파내구 꿀을넣어 중탕하는방법말고 다른방법은없나요?
많이만들어 냉장고에 보관해서 수시로 먹이려고요
보니깐 도라지나 생강을첨가해도좋다고 하는데...
어떻게 하는지방법을 잘몰라서....
님들~~~
배즙만드는비법좀 알려주세요 ^^

[몽실~]

울집은 배를껍질깍아 썰어서 쿠쿠압력솥 만능찜 기능20~30분하면
우리집표 "배찜"을 만들어요.
꿀이나 설탕 넣지 않아도 달콤하고따끈해서..
조금 식혀 울집 아가들 다 잘먹어요.

일반 압력솥에 넣어가스불 조절 잘 하셔도 됩니다.

전.. 중탕,,어쩌구 못하겠더라구요.

단맛이덜하면 꿀이나 설탕 살짝 넣어두 됩니다.

[산여울]

제방법~배가들어갈만한 넉넉한 들통에다
물넣지마시고 푹꿇여주면 (중불에서)물이
나와요 한30분 ~40분정도 끓여준다음
베보자기에 꼭짠다음 그물을 다시한번
끓여주면 가을에 밖에다두어도 안상하더라구요
굴안넣으셔도 달작지근하구요 짜고 남은 건더
기는 저어가면서 살짝졸여주면 잼으로 먹어도
되고요 그냥떠먹어도 되구요~~

[호수가마을]

초간단.
배를 씻어서 껍질 째 속만 남기고 숭덩숭덩 베어서
슬로우쿠커에 넣고 낮은 불로 하룻밤
담날 열어보면 배즙이 흥건하고 껍질같은건 둥둥 떠 다닙니다.
그걸 베보자기에 넣고 꼭 짜서 나온 즙을 병조림하시던가
병에 넣어서 냉장보관하시면 6개월을 끄덕없습니다.
병조림해서 끓는 물에 병째넣어서 10분 정도 끓여 건지면
뚜껑 열기전엔 몇년도 끄덕없어요.