김장김치 익었나요?

[느티나무]

저는 지난 11월 23일에 김장을 해서는 바로 김치냉장고 보관모드에 두었어요.
그런데 아직 김치가 익지 않았네요.
익은 김치로 김치찌개 해먹고 싶은데  이러다가 익은 김치 먹어보지도 못하고 김장김치가 다 떨어져 버리겠네요.
다른 회원님들의 사정은 어떠신지요?

[yuni]

저도 김장을 해서는 바로 김치냉장고 보관모드에 두었어요
그리고 두 포기 꺼내 작은통에 덜어 실내에 한나절 뒀다가 김치냉장고에 보관해서 먹고
또 두포기 꺼내 한나절 뒀다가 먹고 이런식으로 조금씩 익혀 먹어요.
올해는 식구가 적다고 김장 조금했는데 맛있어서 벌써 반이상 먹었어요

[로라]

내년 김장때는 이렇게 하세요

저는 요번에 156리터 김냉 용기로 6 통 나왔거든요

그중 4통은 6, 5, 4,, 이렇게 뚜껑에 번호를 매기고 김냉 한쪽에 담그자 마자 넣어둡니다

먹을때까지 한번도 뚜껑을 열지 않아요

나머지 3 통에 3, 2, 1 번호를 쓰고 김냉에 넣지 말고 상온에서 살짝 시차를 두고 익힙니다

3번 통은 2일 2번 통은 4일 1번통은 5-6일 (먹을 정도) 순으로 다른 쪽 김냉으로 차레 차례 넣

습니다

이렇게 하면 번호순으로 김치를 꺼내 먹으면 한겨울 내년까지 신신한 감치를 먹을 수 있어요

[느티나무]

감사합니다. *^ ^*
모든 일이 머리를 쓰고 손이 가고, 애를 써야만 제대로 되어지는군요.
다음 김장때에는 꼭 두 분의 말씀대로 실천해볼게요.

[정희네집]

저희집은 김치를 팔다보니 12월에 넘 바빠서 김장을 세번에 나눠서 했어요^^;;
11월 초쯤 한건 벌써 익어서 신정때 만두해서 먹었구요.
12월 초쯤 한 두번째껀 지금 먹기 딱 좋게 익었구요
12월 말쯤 한 세번째 김치는....아직 항아리 뚜껑 안 열어봐서 모르겠네요 ㅋㅋ;;;

아마도 몽땅 구정때 형님들이 오셔서 싹~쓸이 하실듯...ㅠㅠ하네요

어머니께 김치 가져갈꺼라고 팔지 말라고 전화 하셨다네요;;;;;
그래서 살짝 맘 상한 상태입니당 ㅠㅠ