며칠전 김치를 담갔는데
멸치젓갈을 반드시 긇여서 김치를 담가야 하나요?
액젓으로는 만들어봤는데 갈색의 멸치젓갈로는 처음 만들어봐서
그냥 갈아서 속만드는데에 넣어서 김치를 담그고 나니 여러 인터넷에
끓여서 식힌 후 그 국물을 사용하는 걸로 되어 있어서요.
그냥 했는데 걱정이 됩니다.
요리물음표
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멸치젓갈을 반드시 끓여서 김치에 넣어여 하나요?
가을낙엽 |
조회수 : 1,870 |
추천수 : 20
작성일 : 2008-12-13 19:25:30
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'08.12.13 11:46 PM어르신들은 (젓갈 좋아하는..)그냥 담궜었어요.
오히려 끓인것 보다 익으면 더 구수 했다고...
단지 젓갈 냄새가 강하지요.
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