얼마 전에 피클 만드는 법을 알게되어서 요즘 가끔 만들어서 잘 먹고 있는데요.
제가 주부가 아니다보니 사실 재료선택의 기본지식이 전혀 없거든요.
선생님 책보면 좋은재료의 선택이 중요하다고 강조하시는데
제게는 너무나 먼 얘기여요. -_-;
서론이 좀 길었는데요.
다름이 아니구, 피클용으로는 씨가 적은 오이가 적당할텐데
혹시 그런 오이를 고를 수 있는 방법이 있나 해서요.
달리 방법이 없어서 구입할 때마다 아주머니께
'이 오이 씨 적은 건 가요?' 묻고 사지만 대답은
한결같이 적다고 하시지만
막상 집에 와서 잘라보면 난감 할 때가 많아서요.
혹시, 알고 계시면 부탁드립니다.
계절하고도 상관이 있는건지도 궁금해요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
씨가 적은 오이
핑 |
조회수 : 885 |
추천수 : 4
작성일 : 2008-09-20 15:11:21
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 82cook
'08.9.20 5:15 PM네, 계절과 관계가 있습니다.
여름 오이는 아무래도 무르고 씨가 많답니다.2. 핑
'08.9.21 5:07 PM아, 역시 계절하고도 관계가 있었군요.
오이종류와는 관계가 없나 보네요.
취청오이니 가시오이니 오이종류에 따라서도 다른거 아닌가 했는데
이제 선선한 가을이 오면 오이녀석 씨두 적어질테니 맛난 피클 만들어야 겠어요.
감사합니다. ^^
근데, 요 호기심 또 발동
82cook님은 누굴실까? 김혜경선생님은 아니신거 같은데 말이죠.
삐약삐약 병아리 신입은 궁금한게 너무 많네요. 히3. 호호
'08.9.25 5:10 PM저는 속 파내고 피클담궈요. 그럼 먹을마해요.
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