요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
말린 전복 요리방법좀 알려주세요
azumma |
조회수 : 6,710 |
추천수 : 36
작성일 : 2007-09-21 16:57:35
남편이 중국에서 말린 전복을 사 왔는데 아무리 불려도 딱딱해서 먹을 수가 없어요.3일정도 불려도 대책이 안 서요.꼭 질긴 고무 같아요. 요리도 못 한 다고 타박 하는 남편을 향해 엄마 편 우리딸 하는 말 "가짜 전복 아니예요?중국에서는 가짜 계란도 만든다 는데...". 겨우 위기는 면 했지만'''''''''
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 김명진
'07.9.21 5:59 PM불리는게 역시 관건인데요. 뜨거운 물은 안됩니다. 익어 버려서 질겨요..
찬물에 물을 갈지 마시구 넣어서 냉장실에서 3일 정도 두면 부드러워져요. 그때 잘께 짤라서..압력 솥에 물을 넣고 끓여 줍니다. 그리고 쌀을 넣어 죽을 쑤면..부드럽습니다.
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