호박이 너무 많은데요..

[sininen]

아는분께서 엄청 커다란 유기농 자이언트 호박을 주셨어요.
오이처럼 기다랗게 생긴 애호박?인데 크기가 엄청 크지요...

일단, 호박전 좀 해먹고, 깍둑썰어서 카레라이스도 만들건데요..
식구가 없어서 이것저것 계속 해먹을 수가 없어요.

씻어 썰어서 냉동실 보관하면 맛이 좀 없을것 같아서
슬라이스 한 뒤 말리고 싶거든요. 그러면 두고두고 나중에 불려서 호박나물 해먹게요.
실에 꿰어서 걸어놓으라는 얘기를 어디서 들었는데,
호박 어떻게 말리는게 가장 좋은가요?
더불어 요리 아이디어도 공유해 주시면 감사하겠습니다.
고수님들의 답변을 기다리겠습니다. 고맙습니다.

[냥냥공화국]

자이언트 호박은 요리에 적합하지않은거 같아요. ^^;;
저는 텃밭에서 나는 호박을 그냥 건조기에 말려서 보관했다가 보름날 필요하신분들
나눠드리기도 합니다. 날씨가 좋으면 그냥 햇빛에 말리면 최고인데... 요즘 날씨가 우기인지라...