제가 요즘 많이 하는 베이킹 레시피로 베이킹을 하면 (튀일이랑 로쉐 같은거 만들면 )
노른자가 아주 많이 남아요...
익히지 않은 생노른자요..
가끔 팩을 하긴 하는데 귀찮아서 별루예요.....
그냥 버리자니 아깝고 그렇다고 오래 보관하는 방법은 없는것 같구요..
남은달걀 노른자로 뭐하면 좋을까요?
혹시 카스테라를 추천하신다면 노른자 많이 넣고 해서 맛있었던 레시피 알려주시면 감사하겠습니다..꾸벅..
제가 쓰는 레시피에는 달걀 흰자와 노른자 비율이 같은거거든요.
그 레시피가 좋아서 다른건 안해봐서요...~
많이많이 알려주세요~
요리물음표
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달걀노른자가 많다면?
마뜨료쉬까 |
조회수 : 2,579 |
추천수 : 55
작성일 : 2007-08-14 15:32:30
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 로티
'07.8.14 4:51 PM아이스크림을 요즘 자주 만드는데 남는 흰자가 골치입니다.
노른자만 필요하거든요.
노른자 팍팍 쓰기엔 아이스크림 좋아요~~2. 쏨
'07.8.14 5:16 PM애니윤님의 나가사키 카스테라가 어떨까요?
에스더님이 만드신거 올릴게요.
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/49912593. 미서
'07.8.15 11:31 PM원하시는 답은 아니지만...
팩란은 쓰시면 좋으실텐데...
난백만 있는걸루...4. 마뜨료쉬까
'07.8.17 4:53 PM팩란이 뭐예요??
흰자만 따로 판다는건가요??@@5. kAriNsA
'07.8.19 10:34 PM노른자가 많이 남을때 쿠키하면 좋을것 같아요.
쿠키만들때 대부분 레시피가 [계란 노른자]만 넣으라 해서..
한동안 힌자때문에 고생한기억이 ㅋ
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