82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

노르스름한 오이지 만드는 법?

| 조회수 : 2,760 | 추천수 : 4
작성일 : 2007-07-09 15:21:26
재래시장 같은 곳에서 파는 오이지 있잖아요, 노르스름하면서 쪼글쪼글 한것이 맛있어 보이는데 왜, 제가 담은 오이지는 쪼글쪼글하지 않고 색도 노르스름하지 않는 거죠!, 고수님들 가르쳐 주시와요~~
paofa (mslee0709)

요리가 너무배우고 싶어요

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 두콩
    '07.7.9 4:20 PM

    오이지에 소금물을 부을 때 펄펄 끓는 것을 부어야 오이지가 노랗고 아삭아삭하다는 것 같아요.
    (경험이 아니고 들은 말이라 죄송 ^^;;;;)

  • 2. 미로맘
    '07.7.9 9:11 PM

    두콩님
    맞습니다 맞고요

  • 3. 가을
    '07.7.9 10:22 PM

    무거운돌로 많이 눌러주시면 쪼글쪼글해져요

  • 4. 둘민공주
    '07.7.11 5:11 PM

    물3 소금1 의 비율로하니 쪼글쪼글.(생협에서 알려준것)
    근데 너무짠거같아서 물에 한참담가서 짠물빼고먹어요.
    쪼글쪼글 꼬들꼬들해서 맛있긴해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
32433 들깨죽 끓이기 위한 들깨 거피 방법 3 카르멘 2007.07.09 6,761 3
32432 3년전에 담근 메실주가 있는데 2 하니 2007.07.09 1,836 4
32431 호박잎 냉장고에 몇일 두고 먹을수있나요?~ 1 쁜이 2007.07.09 794 12
32430 대하로 만드는 요리 1 줄리아 2007.07.09 864 4
32429 오이지 담그는데 오이가 물위로 올라와서 눌러도 안내려가요 4 푸른하늘 2007.07.09 1,770 1
32428 황매 매실 액기스 담아보신 분~ 6 Cello 2007.07.09 3,255 16
32427 노르스름한 오이지 만드는 법? 4 lucky77 2007.07.09 2,760 4
32426 반죽기를 사고 싶은데요.. 49 두콩 2007.07.09 1,126 2
32425 단호박 해물찜 1 아렌 2007.07.09 1,058 3
32424 말린 우뭇가사리로 우무묵을 맛있게 만드는 법 알고 계시는 분 도.. 49 최영옥 2007.07.09 13,238 2
32423 이 호박을 어찌해야하나요? 3 준짱 2007.07.09 799 2
32422 충무김밥의 김치 구할 수 있는곳? 3 충후 맘 2007.07.09 1,368 15
32421 하트틀 사려고 하는데~ 2 마뜨료쉬까 2007.07.09 881 47
32420 냉면 김숙희 2007.07.09 1,071 1
32419 오래된 고추부각이요~ 1 자취생 2007.07.09 1,008 20
32418 원두커피 거품 많이 날려면... 쿨한걸 2007.07.09 1,742 36
32417 탕수육할때 고기요... 1 도연짱 2007.07.09 683 7
32416 다시마 손질을.. 49 5년차 2007.07.09 2,992 90
32415 오미자 보관 1 빈이 2007.07.09 2,249 9
32414 식빵틀 크기 좀 가르쳐주세요 1 카라멜 2007.07.08 2,145 5
32413 미숫가루는 어떻게들 해서드시나요? 4 코코아 2007.07.08 1,827 26
32412 너무 빡빡한 고추장 1 민구맘 2007.07.08 2,385 23
32411 올리브 통조림 -.-;; 7 됴됴 2007.07.08 3,283 6
32410 히트 레시피의 고추장물 이 고추국으로 ㅠ.ㅠ 3 웃고살자 2007.07.08 1,980 46
32409 팥빙수용 팥앙금 어떻게 만드나요? 2 승연맘 2007.07.08 2,383 26
< 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 >>
게시판 검색