고구마 스틱 튀김 하려고 하는데요...
시중에서 사먹는 것은과자처럼 바삭바삭하던데...
제가 집에서 하니 눅눅해지네요...
비법 알고 계신 분 갈쳐주셔요...
요리물음표
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고구마 튀김..
우아미 |
조회수 : 907 |
추천수 : 8
작성일 : 2007-05-08 10:20:52
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. CoolHot
'07.5.9 9:37 AM얇게 썰어서 충분히 튀기셔야 할 것 같은데요.
고구마에 든 수분이 빠질 정도로 튀겨야 눅눅하지 않을 거에요.
너무 높은 온도에 하지 마시고 좀 낮은 온도에서 충분히 튀기세요.
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