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요리물음표

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오븐으로 감자칩할때 바삭하게 하는법이요!

| 조회수 : 861 | 추천수 : 2
작성일 : 2007-03-30 02:15:59
오븐이나 전자렌지에 감자 얇게 편으로 썰어
칩 만들때, 레서피 보면 정말 전자렌지 10분만 돌려도 바삭하게 된다고 되어있든데
전 20분 넘게 해도 눅눅하네요.
그래서 오븐은 좀 나을까 싶어 판에 얇게 깔아서도 해봤는데 눅눅하기만 해요.
어떻게 해야하나요??

(최대한 얇게할려고 필러로도 해봤는데 금방타고 식감도 안 좋더군요ㅜㅜ
미리 후라이팬에 수분도 날려봤지만 실패;;;)

참고로 고구마는 바삭한 정도가 아니라 쫌만 지나면 딱닦해져서 턱 아플정도더라구요.
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