어머님이 티비를 보시고 올리고당이 당뇨에 좋다는데 그게 사카린처럼 화학제품이냐,메이플시럽처럼 천연제품이냐를 물으시는데 인터넷 검색을 해도 잘 모르겠네요~
아시는분 좀 가르쳐 주셔요~그리고 그게 설탕처럼 가루로 나와 있나요? 전 전에 슈퍼에서 시럽 형태로 있는걸 본것 같아서요....
요리물음표
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올리고당이 뭐예요?
chatenay |
조회수 : 1,761 |
추천수 : 9
작성일 : 2007-03-23 13:24:06
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 중전마마
'07.3.23 1:44 PM칼로리가 설탕의 1/2 정도라서 당뇨에 좋다고 하나봅니다...
랄~라라~랄라~하고 장에가서 비피더스균의 먹이가 된다고 들었습니다
물엿처럼 생겼습니다2. 김흥임
'07.3.24 10:59 AM - 삭제된댓글그게 지난해 가을에 모프로에서 다루고부쩍 관심받는 건데요
단맛을 내는 대체식품이면서 몸에 흡수는 안되고 배출되는지라 특히 당뇨환자나 비만인에게
유익하다고 그때 그랬어요 .3. chatenay
'07.3.24 11:16 AM아~당뇨에 도움이 되는군요!!
답글 감사합니당!! 행복한 주말 되셔요!!*^^*4. 베스퍼
'07.3.24 9:29 PM올리고당의 효능은 윗분들이 언급하신대로입니다만,
화학적인 정제과정을 거치기는 다른 정제당들과 마찬가지라합니다.
그리고 70도 이상의 고온에서 가열하면 단맛이 줄어들기때문에, 고온가열의 조리법을 이용하지 않는
요리에 쓰는 편이 좋다하네요.
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