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스테이크 와인소스에 알코올?

| 조회수 : 2,601 | 추천수 : 5
작성일 : 2007-01-27 21:53:11
오늘 저녁으로 안심스테이크를 해 먹었습니다.
레드와인을 이용하여 양송이를 넣은 스테이크 소스를 해 먹었는데요.
레드와인은 200ml 정도 바글바글 끓여서 A1 소스, 야채 등과 졸여서 와인소스를 만들었습니다.

그런데 제가 현재 임신 20주라서요.
혹시 이 와인소스에 알코올 성분이 남아 있을까요?
갑자기 걱정이 되어서요. 임신중 심한 몸살에도 타이레놀 하나 먹지 않고 견뎠는데
술을 혹시 마신 것은 아닌가 해서요.

답변 부탁드리겠습니다.

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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소심젼팅
    '07.1.27 11:44 PM

    알콜은 안남아 있읍니다. 걱정마세요.^^
    알콜성분은 끓일때 다 휘리리리리릭~~ 날라가고 향과 포도성분이라고 해야하나요? 그런것만 남는답니다

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