내일..둘째딸 돌잔치를 집에서 하게 되어서..(잔치랄것 까진 없고.. 가족들 식사대접 정도..어른 12명..)
요즘 이것 메뉴 짜느라 정말 정신 없네요..
무쌈에서 무를 소금에 절이는건가요??
희망수첩에서 찾은 겨자소스로 만들 생각인데..
무를 어찌 해야 할지..
답변 부탁드립니다..
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
무쌈 만들때 소금으로 절이나요??
스카이 |
조회수 : 1,749 |
추천수 : 23
작성일 : 2007-01-27 16:48:06
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 김진순
'07.1.27 6:53 PM제가 하는 방법은요~~물은 넣지않고 설탕과 과일식초 동량으로 하고 소금은 작은술 하나정도 합니다
설탕과식초 소금을 섞어서 잘저어 녹인후 부워주면됩니다
하룻밤 지나면 물이 아주 많이 생겨 잠길정도 됩니다 이때 한번 자리를 바꾸세요,2. 깜찌기 펭
'07.1.27 9:05 PM마트에 쌈무(슬라이스한 무를 초에 절인것) 파는것 아시죠? ^^
그냥.. 돌잔치에 힘든데, 그것까지 하려면 신경쓰이겠다.. 싶어서요.
둘째 돌.. 축하드려요.ㅎ3. 보무리맘
'07.1.27 10:31 PM방법이 여러가지네요 제가하는 방법은
1. 설탕 소금 식초 물을 세콤 달콤 할정도로 끊인다
2. 무를 슬라이스칼로 져민다
3. 1번을 2번에 팍 부으면 끝 오이지에 끊는 소금물 붓듯이 말입니다
맨처음에는 물에 안잠겨도 하루지나면 잠기고 얇아도 안무릅니다4. olivia
'07.1.28 7:16 AM - 삭제된댓글그냥 사서 하시는게 어떠실지...
저도 집에서 해봤는데 맛은 성공적이었지만 아무래도 무썰기가 힘들더라구요. 파는 것만큼 균일하고 예쁘게 안돼서....요즘은 마트에서 한 두팩 그냥 사서 해요.
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