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요리물음표

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(급합니다~~) 단호박죽에 팥을 넣으려면..

| 조회수 : 2,140 | 추천수 : 50
작성일 : 2006-12-25 17:36:30
팥을 물에 불려서 첫물은 따라서 버리고 익혀서 사용하면 되는건가요?
ㅠ.ㅠ
아버님이 저번에 단호박죽에 팥 안넣고 해드렸더니 팥 들어간게 훨씬 맛있다고 하셔서 지금 팥 조금 사왔는데요..
대략 난감해요.. 물을 붓고 익혀서 팥만 건져내서 호박죽에 풍덩 넣어서 끓이면 되는건지..
일단은 팥을 불릴까요?
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고무나무
    '06.12.25 5:45 PM

    그냥 ..제 경우입니다.^^
    팥을 따로 푸~욱 삶아서(물이 거의 졸여 질때까지) 마지막 같이 넣어 저어 주니까 색깔이
    이쁘다눈^^..........

  • 2. 칼라
    '06.12.25 6:15 PM

    팥은불리지 않으셔도 된답니다.
    팥을 삶아 첫물은 버리시고 다시 물부어 푹 삶으신다음 씹히는알갱이 좋으시면 통팥을 넣어 끓이시구요 아님 채에걸러 팥물에 호박넣고 끓이다가 앙금은 나중에 넣고 마지막에 끓여주세요.

  • 3. 요리퀸
    '06.12.25 7:52 PM

    고무나무님, 칼라님..
    감사합니다~~

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