제사때 탕국 어떻게 끓이나요?

[이기선]

작년에 엄마와 이별하고 첫제사인데...
탕국을 끓여본적이 없어서여~ 이렇게 자문청합니다..
맛있게 끓이시는 분 계시믄....가르쳐주시면....고맙겠습니다~

[marc]

저희 집에서는 쇠고기 국거리와 무를 작게 납작납작 썰어서 볶다가
거기나 다시마 넣고 물 부어서 국물 내고,
감자, 두부, 유부를 무와 비슷하게 썰어서 넣고 끓여주네요.
간을 소금으로 보고, 후추 설탕을 아주 약간 넣구요.

[marc]

집집마다 지방마다 다 끓이는 법이 다르니 어머님 재료를 기억해 보시고 맛있게 끓이세요...

[행복한 우리집]

저희는 그냥 쇠고기 국물을 무랑 다시마 넣고 진하게 내서 고기만 건져서 국간장과 파, 마늘 양념을
하고 무랑 다시마는 네모 썰기를 해서 따로 두고(고명으로 쓰려고) 국물에 양념한 고기랑 두부를
넣고 다시 팔팔 끓여서 제사 지낼때 고명(무, 다시마)을 얹어 올립니다.
윗님 말씀처럼 집안마다 조금씩 다를거예요.

[강혜경]

친정인 전라도쪽엔.....혼합이나 굴을 넣고 거기다가 두부를 넣고 끓입니다
시댁인 제주쪽엔....옥돔으로 미역국이나 무를 넣고 끓이구요~~
끓이는 방법은 자세히 몰르고...
잘 ...해결하시길 바랍니다

[연꽃아씨]

그러네요.우린 경상도라서 소고기랑 무볶고,그다음 홍합말린것 북어포,큰대합,등 해물을 넣고 살짝 볶은뒤 물붓고 한소끔 끓여서 곤약,두부구운것,등을 넣고푹 끓이고 국간장 넣고 간본뒤, 마무리...
저희는 제사음식에 마늘이랑파 고춧가루등을 넣지 않는답니다.
제사지낸뒤 탕국이 제일 맛있어요.근데 하루지나면 별로 안먹어 지더라구요.^^

[이기선]

감사해요~ 지대로 함 끓여볼께여~