동치미 맛있게 담는법좀 알려주세요.

[sks]

요리 잘하시는분 많으신대요. 전 관심은 있지만 할 줄 아는것은 없어요.
동치미를 처음으로 담고 싶어요. 동치미무 2단정도 담을 생각인데요. 들어가는 재료의 양과 담는 법좀 알려주시면 감사합니다.

[아줌마]

제가 담는 방법은요
무를 씻어서 한번에 꺼내어 먹을수 있을만큼 토막을 내지요
자른무를 소금에 절여요
그냥 큰 그릇에 무 담고 소금을 좀 뿌려두는거예요
쪽파1단과 (뿌리 버리지 마시고 깨끗이 씻으세요) 갓 1단을 다듬어 깨끗이 씻어두고요
마늘과 생강을 납작하게 썰어서 면주머니에 담으세요 파뿌리도 같이요
삭힌 고추 한대접 정도 씻어놓고요
절인무를 하룻밤 지난뒤에 소금물까지 항아리에 부으세요
생수를 받아서 소금으로 간하고 뉴슈가넣어 단맛을 가미 하고요
이 물을 항아리에 붓고 마늘든 주머니 넣고 삭힌고추 넣고 갓과 쪽파도 넣어요
어느정도 익으면 갓과 쪽파는 건져내 버리고 아주 익으면 마늘 주머니도 꺼내어 버리세요
그냥두면 국물이 흐려져요
참고로 저는 큰 고무통에 항아리를 넣고 모래로 항아리 주위를 채워서 거기에 동치미 담아요
뒤베란다 찬곳에 두어도 시어지니까 약간 익을때 김치통으로 옮겨 김치 냉장고로 가요
조금은 항아리에 두고 잘 익혀 먹고 나중에 냉장고에서 꺼내 먹어요

[sks]

감사합니다~ 한번 해볼게요. 친절하게 설명해 주셔서 잘 할 수 있을것 같아요. 정말 감사드립니다.