김치전..~

[쿠키]

김치전을 하다 보면  넘 이상해져요..ㅠㅠ
다른 사람이 하면 바삭 바삭 하게 되던데..혹 비법이 따로 잇나요??

[황보나]

부침가루나 튀김가루를 넣지 않아서 아닐까요?
맛있게 해서 드세요...^^

[한번인연]

기름을 마니 두르면 겉이 바삭바삭해지더라구요~(칼로리무시 ㅋ)
이건 딴거지만,,,어제 김치전했는데 뒹구는 두부가 있어서 으깨 넣었더니
담백+고소 맛있었어요 ㅎㅎ

[덕이]

튀김가루랑 빵가루 약간 섞어서 하믄 바삭바삭 더 맛나요~

[지니큐]

얼음물로 반죽해 보세요.
훨씬 바삭하구요, 가능하면 김치 이외에 다른 재료는 넣지 않는게 좋은데요,
이유는 다른 재료들은 익으면서 물기가 생기기 때문이지요.

저는 그냥 밀가루에 진짜 김치만 넣고 하거든요. 해물을 넣으려면 가능하면 물기를 제거해 주구요.

기름이 넉넉해야 바삭해요.

[도이]

지금 님들이 말씀하신대로, 튀김가루 반, 부침가루 반반 섞어서 새우살이랑 깻잎 넣고
기름 넉넉히 둘러서 해보니까 넘 맛있네요. 금방 부쳤는데 약간 부풀어오르는것도 같고
바삭바삭하니.. 한장 더 부쳐야겠어요 ㅋㅋ