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요리물음표

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완전 말린 갈치조림 좀 알려주세요~

| 조회수 : 4,201 | 추천수 : 10
작성일 : 2006-08-17 10:44:14
시장에서 완전히 말려져 있는 갈치를 사왔거든요.
신랑이 먹고 싶다고 해서..큰소리 쳤는데..
어찌 해야 할지 막막하네요.
선배님들의 도움이 필요합니다.
자세히 알려주셔요~~~
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '06.8.17 11:42 AM

    밑에 깔 무는 쌀뜨물에 데친뒤,
    (여름무 짐짐함을 잡고,빨리 맛 배야해서..)
    밑에 깔고 갈치 올린뒤 양념장 얹어 끓이시면...

  • 2. 쫑알이
    '06.8.17 1:43 PM

    중요한 양념장 만드는 걸 알려주세요~~~

  • 3. 츄파츞퍼
    '06.8.19 12:44 PM

    멸치처럼 조려드시는 방법이 있어요.
    고추나 마늘쫑(지금은 철이 아니죠?)넣고 간장, 설탕(간장분량의 1/3정도), 파가루나 마늘가루(없음 그냥 다진거 넣으셔도 되고요) 참기름넣고 달달 볶아줘요,,,

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