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요리물음표

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여름에 청국장가루 만들면 안되나요?

| 조회수 : 810 | 추천수 : 31
작성일 : 2006-08-16 16:20:13
냉동실에 청국장이 너무 많은데다 맛도 없어 가루로 만들어볼까해서 배란다에 말리는중입니다
마침 옆집 아줌마가 오셔서 하시는 말씀이 여름에 청국장말리지 않는다고(곰팡이 핀다고) 하신는데 요즘 볕이 너무 좋아서 잘 마를것같은데 아닌가요?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '06.8.16 8:49 PM

    곰팡이 안나게만 하심 됩니다..

  • 2. morihwa
    '06.8.17 2:55 PM

    볕만 갖고 말리는게 아니고 서늘한 바람과 함께 말려야 잘 말라요.
    그래서 말리기는 9~10월이 적당하죠.

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