엄마가 직접 만들어서 갖다주신 백설기(쑥이 들어갔으니 쑥설기라고 해야 하나요? 하여간)를 해동했더니 부드럽고 쫀득쫀득한 맛은 어디로 가버리고 푸석푸석해서 먹을수가 없네요.
이거, 어떻게 구제해야 할까요? 해동은 그냥 밖에 꺼내뒀거든요.. 다시 찌면 될까요?
요리물음표
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해동한 백설기가 푸석푸석해요..
티티카카 |
조회수 : 3,402 |
추천수 : 56
작성일 : 2006-08-10 18:55:49
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 제닝
'06.8.11 1:25 PM렌지에 1-2분 정도 돌리시거나 찜기에 찌셔야 해요.
설기떡은 쪄서 뜨거울때 냉동 바로 해서 해동하면 그런대로 쫄깃거리는데
식은 후 냉동했다가 해동하면 푸석거려요.
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