삼계탕이랑 어울릴만한 반찬들?

[생명수]

초복을 지내고 이제야 삼계탕을 끓이려 합니다.
장정3명분이라서 영계3마리 사왔는데 도대체 어디다 끓여야 할지..
둘이서 먹을땐 압력솥에다 휘리릭 해서 먹었는데
도저히 세마리가 들어갈 거 같지 않고...

질문1) 압력솥보담 그냥 뭉근히 끓이는 것이 더 맛있나요? 그러면 아주 큰솥에 세마리 넣고 끓이고..아님 나눠서 압력솥에 끓이게요...그리고 미리 끓여나도 괜찮을까요?


질문2) 메인이 삼계탕인데 사이드를 뭘 해야 할지....도토리묵무침, 잡채..김치...생각하고 있는데 머 다른거라도...

혹시 삼계탕 대접해 보신 분...살짝 알려주세요.

[조은주]

저라면 큰솥에 물이 끊기시작하면 약중불로 1시간합니다. 마늘 대추.인삼(황기)외에도
오가피 조각 몇개 넣으면 닭누린내 거의 없어요.
반찬: 무초절임.풋고추와 쌈장.김치.마늘장아찌.혹은 고춧잎고추장양념나물. 모두 몸을 따듯하게
하는 음식들이죠. 열이 많은 남자분들은 신선한 오이나 양파 초절임도 좋을듯해요.

[대전아줌마]

으흣..풋고추 쌈장 강추요! 아삭거려서 가끔 닭이 퍽퍽할때 잘 어울리구요, 영양학적으로도 비타민C가 풍부해서 여름철 음식에 좋데요.

[생명수]

지금 큰솥에 넣고 끓이고 있어요. 그렇군요...근데 오가피를 한번도 본 적이 없네요. 인삼도 겨우 이곳(미국)에서 구했는데 고려인삼이라 적혀져 있고 중국산이더라구요. 무초절임 김치 마늘짱아찌 있고요..풋고추 역시 구하기 힘들고...오이라도 썰어 놔야겠네요. 저 풋고추에 쌈장 먹고 파요~~~흑흑

[베버리맘]

저는 양파 큰 덩어리를 함께 넣고, 생강을 조금 넣어줘요...그러면 잡내가 없더라구요....

[밀꾸]

부추김치 좋든데여~까나리액젓 넣고 방금 무친...싱싱한 부추김치여!~달콤 매콤~ 강추입니다

[어설프니]

전 삼계탕이나 백숙을 할 땐 항상 미나리로 겉절이를 합니다....

[자미성]

저는 오이/도라지 초무침이요.

[이미경]

묵은 김장김치가 최고인데... 익은 깍두기도 좋구요..입안이 게운해지거든요.ㅜ.ㅜ 미국이면.. 도움 안되는 꼬리겠네요.