아는 사람에게 포도주를 선물받았는데 2리터 짜리 페트병으로 한병이나 되요.
받을 땐 와~ 좋아하면서 받았는데 몇달이 다 되도록 쳐다보는 일 한번 없네요.
와인은 고기 재울때 등등 요리에 많이 이용하던데
이런 포도주도 요리에 이용할수 있나요?
요리물음표
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집에서 만든 포도주도 요리에 이용 가능한가요?
zxcv |
조회수 : 1,647 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-07-10 10:29:54
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 구미경
'06.7.10 12:13 PM저의 경우에는 매년 포도주를 만드는데 그걸로 새콤 달콤소스만들때 사용하고요,
초고추장, 야채 드레싱, 돼지 불고기 양념할때등등 너어도 괜챦겠다 싶은 곳엔써요. (단맛)
그리고 이런 천연재료는 하루정도 숙성시키면 더 맛나더라고요..2. 이영희
'06.7.10 1:44 PM포도주를 요리에 쓸땐 조금 조심 해야해요.
음식의 맛에서(서양 요리랑은 잘 맞고)와인 맛이 나는걸 싫어하는 분도 있어서....
전 불에 끓여서 양을 반으로 줄여 사용해요.
그러나 장아찌등에는 그냥 쓰고요...
일단 적게 넣어 쓰세요...3. zxcv
'06.7.11 2:16 PM오늘에야 확인을 해보니 답글을 달아주셨네요.
정말 고맙구요. 조심조심 써보겟습니다.
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