제빵기로 반죽할려고하는데요...

[아카시아]

밀가루 넣을때...설탕 소금 한번씩 코팅해서 넣으라고 하쟈나요...그럼 한번 다른데로 하나씩 섞고 제빵기에 체쳐서 넣으면 되나요? 아님 밀가루 먼저 체쳐서 넣고 설탕 소금 넣으면 되나요? 그리고 나서 이스트 넣으면 되는거죠? ^^

[딸둘아들둘]

볼에 밀가루를 담으시고 한쪽 구석엔 소금,또 다른 구석엔 설탕을 담아요..
그리고 소금과 설탕이 닿지 않도록 밀가루로 코팅해 주는거죠(섞으란 소리)
제빵기에 물이나 우유,달걀 담으시고 소금,설탕이 들어간 밀가루를 넣은뒤
물이 보이지 않게 밀가루를 평평하게 만들고 그 위에 인스턴트드라이이스트를 올려주시면 되요.
반죽이 살짝 섞이면(4~5분정도 뒤에) 버터나 올리브유넣으심 되요..

근데..제가 해 보니 처음에 물 종류 넣을때 소금 넣고 밀가루 채칠때 설탕 섞어 넣어도 되더라구요.
원칙대로 해 보시고 저처럼 편법 이용하셔도 되세요^^
맛나게 해 드세요~

[매발톱]

먼저 물 종류를 맨 먼저 넣고 밀가루를 채쳐서 넣고
네 귀퉁이에 설탕, 이스트, 소금 등을 각각 넣고 코팅을 해서 덮으면 되지요.

[빈틈씨]

인스턴트 드라이 이스트 쓰시는 경우에는 소금 설탕 구분 안하시고 걍 다 넣으셔도
발효 잘 됩니당.

[빈틈씨]

혹시나 발효가 더 잘되길 바라시면 물에다 설탕이랑 소금 넣고 휘휘 저어서 녹이신 후에
그 위에 가루류 넣고 이스트 넣으시면 발효가 더 잘되긴 해요. 큰 차이는 없지만서도..

[수정34]

1.분량의물을 미지근하게해서 드라이이스트를 넣어녹인다.설탕을 넣어 저어준다.
2.밀가루,소금,제빵계량제등 가루로된 모든재료를 큰 볼에넣어 거품기로섞어준다.
(채안쳐도 됩니다.)
3.제빵기틀에 이스트녹인물을 붓고 밀가루등을 넣고 작동시킨다.
간단하죠?