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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

너무 고생스러워요.ㅠㅠ.아이스크림 만드는 법 좀 알려주세요.

| 조회수 : 1,941 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-06-04 23:08:38
82쿡 검색하는게 요즘 유일한 낙이라 검색해나가다가 갑자기
아이스크림기계에 필이 꽂혔어요.
여름에 한두번 해먹고 말거면 아이스크림 가계에서 사먹고 말자던
남편의 말림에도 불구하고 쿠친아트 아이스크림 기계를 떡하니 구입은 했는데
에구구~~
완전히 며칠동안 몸살날 지경이예요.
하라는 대로 휘핑크림 얼리고 우유 얼려 넣었더니 냉동용기랑 얼어붙어서
그거 긁어내느라 진땀 빼고 실은 시간 지나면 녹을거지만 빨리 해보고파서
긁었어요..ㅠㅠ
다시 냉동용기 넣어 냉동고 급속냉동 맞추고 다시 꺼내 녹힌 재료 넣고 돌렸더니
또 그냥 우유생크림물 수준이고...
또 이걸 실수로 허둥대다 온 바닥에 부어서 닦아내느라 진땀 뺐답니다.
휘핑크림이 어찌나 기름지던지..걸레 여섯번 빨아서 닦아냈습니다.
대체 어찌해야합니까????
집앞 슈퍼에 생크림을 안팔고 휘핑크림을 팔길래 그게 그건가 싶어 사용했는데
그게 문제인지
아님 배송 받은 아이스크림 기계가 오다가 고장이나 난걸까요?
원래 냉동된 용기 넣고 기계 돌아가면 정상인거 아닌가요.
혹 쿠진아트 아이스크림기 쓰시는 분들이나 아이스크림 만들어보신 분들
방법 좀 전수해주세요.
정말 오늘 임산부 아이스크림땜에 몸살났습니다...ㅠㅠ
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 구루미
    '06.6.4 11:39 PM

    냉동용기를 냉동실에서 꺼내기 전에 재료 다 준비해두고요, 냉동실에서 꺼내서 기계에 설치하고서,작동을 먼저 시킨후에 (그럼 냉동용기가 돌아가게되죠??^^) 재료들은 넣어보세요ㅡ
    첨엔 약간벽에 얼어 붙지만 별일없이 잘돌아가고 대략 돌리다보면, 액체 상태이던것이 슬러쉬상태가 되요... 그럼 저는 작동정지시키고, 아이스림통에 담아요. 그리고,,
    냉동용기벽에 많이 붙어있는것들은 시간이 지난 후에 녹아 내리면 다시 통에 담아서 냉동실로...

    며칠전에도 두유랑 휘핑크림(남양꺼는 휘핑이라적혀있어도 유크림이 92%라 생크림..) ,가루녹차넣어서
    아이스크림만들었답니다..~
    다시 한번 해보세요^^

  • 2. 꾸에
    '06.6.5 1:03 PM

    아이스크림 기계는 모르겠구요~
    생크림이랑 휘핑크림은 다르답니다.
    생크림=동물성, 휘핑크림은 식물성크림이구요.
    근데 윗님 말씀처럼 휘핑크림이라고 적혀있어도 성분 보시면 유크림 99% 이렇게 써있는건 생크림이거든요. 매일이나 남양 휘핑크림은 유크림으로 만든 동물성 생크림입니다.

  • 3. 핑크쥬디
    '06.6.5 2:44 PM

    구루미님 말씀처럼 기계작동을 먼저시킨후에 위에구멍(?)으로 내용물을 넣어주면됩니다~
    저도 첨에 몰라서 첨부터 다 넣고했더니 벽에 달라붙고 난리도 아니더군요,,
    맛난 아이스크림 만들어드셔요^^

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