창란젓,명란젓 양념법좀 알려주세요

[난나]

어머님께서 어렵게 구했다시며 국산젓갈을 보내주셨어요

근데 이게 양념이 된게 아니고 그냥 염장만 됐다고 해야하나요...

하얀 창란젓이랑 분홍 명란젓이네요

항상 마트에서 양념된것들로만 사먹다보니 도대체 양념을 어떻게 해야 맛있을지 고민이네요

아시는 가족분들 저 좀 도와주세요

[천하]

창란이나 명란은 아니지만 멸치젓갈은 이렇게 합니다.
비슷하니 참고해 보십시요.
고추가루,다진마늘,풋고추썰고,참깨 조금 넣고 버무리면 됩니다.

[깊은바다]

창란젓에는 고추가루, 다진마늘, 깨소금, 무(작게 썰어-어느정도냐하면 다진것보다는 크고요 그냥 썰었다고 하기엔 좀 고운 정도로 저는 넣어요. )어렸을때 창란젓 많이 먹었는데...따뜻한 밥에 먹고 싶네요.
명란은 있는 모양 그대로 유지하면 할수록 좋지 않을까요? 얌전히 썰어서(손톱크기만큼씩)위에 참기름, 통깨 뿌려주시고, 옆에 대파 흰부분을 손가락 두마디 정도 길이 만큼 곱게 채썰어 놓습니다. 곁들여서 먹으면 맛나요. 그리고 남은 참기름에 명란 흩어진 것 포함해서 비벼 먹으면 맛있또요...

[난나]

꼬꼬면 집에 쟁였습니다. 남편이 완전 좋아해서...ㅡㅡ
좀 보내드릴까요..ㅋㅋ