빵반죽 할때 버터 넣잖아요~~
근데 버터가 말랑할때 넣어서 반죽을 했는데여~~
포도씨 오일은 질척한데 ..넣어도 될까요?
버터의 무게만큼 같은 무게로 넣으면 될런지요?
선배님들 부탁드립니데이~~
요리물음표
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빵반죽 할때 버터대신 포도씨 오일 넣어도 되나요?
미도리 |
조회수 : 1,440 |
추천수 : 10
작성일 : 2006-05-29 16:07:14
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼식맘
'06.5.29 4:08 PM버터분량의 반만 넣으라고 해서 반 넣었더니 적당했어요.
2. 주이
'06.5.29 4:08 PM네...넣어도 되요..
어차피 발효빵 반죽될때.....빵에 기름이 흡수되는지라....
포도씨유가...더 좋아요~3. 미도리
'06.5.29 4:15 PM헉@@ 답글이 초고속 이네여~~아이 좋아라~~^^
근데 양은 버터의 반이라면 ,,,, 무게를 반으로 줄여야 하나요?
버터를 녹여도 고체와 무게가 같지않을까요?
조금만 더 부탁드려요.~~헬푸미~~4. 삼식맘
'06.5.29 4:39 PM레시피에 버터가 100g이라면 포도씨유는 50g 넣었어요.
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