깍뚜기 검색하다가 이 레시피를 봤는데요...

[돌또루]

재료 :  무우 5개  새우젓 1국자  마늘다진거 2스푼  생강다진거 반스푼  대파  고추가루  소금 1주먹반
          뉴수가  설탕  사이다  우유

1.무우 씻어 소금과 뉴슈가 반봉지 넣고 버무린다(2시간)
2.2시간후 생긴물 따라버리고 한번 헹궈서 미리 고추가루 물이들게 한다
3.갖은 양념한다-새우젓, 마늘 생강 설탕 대파 썰은것
4. 사이다 반병과 우유200ml짜리 2/3을 넣는다
5.잘 버무린 깍두기 하루 반정도 익힌다

맛있다고 하신 분들이 계셔서 저도 한번 따라해보려고 하는데 재료의 양들이 좀 정확하지가 않아서요.
뉴슈가 반봉지라고 되어 있는데 설명서 보면 아주 소량씩만 사용하는거 같거든요. 몸에도 별로 좋은게 아닌거 같고,,,,근데 반봉지라면,,,지나치게 많은거 같아서요. 혹시 실수로 단위가 잘못 씌여진건 아닌가 싶어서요. 반숟갈이라던가,,, 그리고 설탕량도 잘 모르겠네요.
이 레시피대로 따라해보신 분들 계시면 양 좀 더 정확하게 설명해주세요~~

[곰부릭]

무우가 다섯개나 되니까 그런거 아닐까요? 전 뉴슈가 써본적은 없는데 슈퍼의 조미료 진열대 구석에 보면 뉴슈가 봉지 아주 작더라구요. 그걸로 반봉지 아닐지;;

[허수아비]

저희집은 뉴슈가를 사용하는데요...
남편이 옛날 엄마가 해주시던 맛이 조금 난다고 좋아 하던데..
글구 곰부릭님 말데루 뉴슈가 봉지 작은거 일꼬예요

[아줌마]

저도 위의 방법과 비슷하게 담는데 뉴슈가 반봉지.. 머가 잘못된듯
무가 5개라도 좀 많아요
한봉지 200그램 정도 되는데 양이 좀 많은듯
저는 사이다 무를 안 넣고 양파를 갈아서 넣어요

[세보물맘]

마침 깍두기 담을려고 했는데 좋은정보네요 ^^ 근데 양념에다가 우유,사이다 넣는건가요?
소금절일때 소금+뉴수가+사이다 로 절인다는 걸 본거 같은데요

[Terry]

제가 해 봤더니 무 네 개 정도에 뉴슈가 1큰술만 넣어도 아주 달았습니다.

설탕은 따로 안 넣었구요. 저 위의 양념에 양파즙을 1개 분 추가로 넣었습니다.

약간 짠 듯이 간을 맞추면 됩니다. 여름무는 미리 뉴슈가 약간과 소금을 넣고 절여 물을 빼고 사용하셔도 나중에 물 많이 나오구요.

어쨌든 무지무지 맛있게 몇 번 해먹었습니다. 우유 들어가도 상하거나 하지 않으니 걱정마세요. ^^

반 봉지... 절대로 안 됩니다. ^^

[로즈]

이거 갈비탕집 깍두기 재연 레시피네여..
저두 이렇게 두번 해서 먹어본적있어여.
지금은 키친토크에서 엔지니어님 레시피대로 양파갈아서 해여..