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요리물음표

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저염고등어라고 라벨이 되어 있는데 이게 뭔가요?

| 조회수 : 778 | 추천수 : 25
작성일 : 2006-05-28 21:02:44
대형마트에서 한마리를 뼈를 발라내어 등쪽과 배부분를 분리해놓은
저염고등어 1마리를 샀는데요.

이게 간이 되어 있는 건가요?
시장에서 살때는 고등어자반과 그냥 고등어랑 딱 구분이 되니깐.. 자반은 간이 이미
된 것이고, 고등어는 조림한다고 하면 그냥 토막만 내서 주던데..
이 저염고등어는 약하게 간이 된 건가요?
자반처럼 구워 먹어야 하면 소금간을 따로 해야 하는 건지요.
마트에서 고등어는 처음 사는 거라 잘 모르겠네요.

어제 늦은 밤에 사서.. 하루종일 냉장실에 있습니다.
사과나무 (funlife25)

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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. onion
    '06.5.28 9:39 PM

    저염고등어 - 간이 되어있어요.
    자반 고등어보다는 간이 덜 되어서 뭉텅뭉텅 떼어 먹어도 괜찮구요.
    더 간을 하지 마시고 그냥 구워드시면 될거예요.

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