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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

우엉 어떻하나요?

| 조회수 : 1,267 | 추천수 : 23
작성일 : 2006-05-23 21:22:02
우엉조림 하려고 샀는데 바람이 들은 것 처럼 푸석푸석..이걸 그냥 해야되나 버려야 되나 고민..입니다. 어떻해야 되는건가요
신재숙 (kshin)

일하면서 밥해먹기 읽고 팬이 되어버렸어요!!살림지혜 많이 배우고 싶어요~~~

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Rosemary
    '06.5.23 10:46 PM

    아깝지만 버려야한다고 생각하는데...
    해놓으면 양념만 아까울것같아요
    모든 음식이 재료가 싱싱해야 맛도 있쟎아요..

  • 2. 애교쟁이
    '06.5.24 4:25 PM

    이렇게 한번 해보세요
    얇게 썰어서 비닐봉지에 담아 녹말가루 한줌넣고 마구 흔들어준 다음~~
    기름에 바싹 튀기세요
    맛간장 없으면 간장 미림 물 설탕조금...바글바글 끓을때 튀겨낸 우엉 넣고 살짝 뽁아내세요
    전 우엉 이방법으로 튀겨서 뽁음하거든요^^

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