막걸리식초만들때요~질문요ㅜ.ㅜ

[나영민]

제가 집에서 막걸리 식초 시도한다구 막걸리사구 솔잎구해서 병입구에 끼어놓은지
한 10일정도 됐어요..
근데 몇일전부터 막걸리 위로 흰막이 생기는것같더니 어제 봤더니 막이 더 두꺼워진거
같아요~ 이렇게 되면 실패한건가요?   저번에 막걸리 사서 놓았다 실패했는데ㅜ.ㅜ
이번에 실패하면 신랑이 그만하라했는데 ㅜ.ㅜ
아시는분 있으시면 리플좀달아주세요~~

[다래]

http://toginara.com/front/php/b/board_list.php?board_no=9

들어가셔서 "맛있는 이야기" 클릭 해 보시면 막걸리 식초 이야기있어요
질문 해 보시든가 하시든지

[구리댁]

막걸리가 종류가 중요한거 같아요. 살균안된거여야 하나바요.

저두 한 6일정도 됬거든요.. 투명한 유리병에 솔잎으로 막아놨는데. 전혀 변화가 없어요.

실패했나바요..

[나영민]

다래님~ 네 고마워요 거기서 질문한번해볼께요^^

구리댁님~ 살균안된거 찿아서 했는데 그렇네요ㅜ.ㅜ 슬퍼요~~~

[졍이]

저도 지금 3주째 부어놓고 발효중인데 하얀막 생기네요.
아까 조금 걸러봤어요. 그랬더니 대충 식초가 된 듯 하네요.
엔지니어님 글을 다시 읽어봤는데 흔들어주면 그 막이 안생긴다고 하셨더라구요.
전 주말에 친정갈때 조금 가져가서 제대로 된 건지 여쭤보려고 해요..

[나영민]

정이님~ 그래요? 엔지니어님 글 다시 읽어봐야겠네요..
물어보시구 저한테두 가르쳐주세요^^ 궁금해요~