오늘 마트에 갔다가 조그맣고 동그란 알감자를 샀는데요..
그냥 씻어서 껍질 안 벗기고 요리하는 건 알겠는데, 요리법을 몰라서요..
한 번도 안 해봤는데, 전에 식당에서 먹을 때 맛있었던 거 같아요..
제가 감자를 또 워낙 좋아해서요^^
맛있게..그리고 실패하지 않고 요리하는 방법 좀 알려 주세요^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
알감자(맞나요?) 조림 방법
글라라 |
조회수 : 1,550 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-05-05 19:14:11
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 연초록
'06.5.5 11:27 PM감자를 싰고 감자가 잠길만큼 물과 간장을 놓고 끓이고 나중에 물이 절반정도 줄엇을때 물였놀고 마지막에 참기름 조금 놓고 마눌간것 조금 (또는 중간에 알마눌이용해서 해도됨)
앗 참참!! 어른이 먹을거면 마지막에 청고추 홍고추 어숫썰기해서 뜨거운기에 후다닥~~굴리세요.......
이게 맞나??
ㅎㅎ
저는 요즘 감자를 아침 공복에 즙내서 마시고 나머지를 누룽지처럼 구워서 먹어요...(다이어트 따라하는중)..ㅎ2. 연초록
'06.5.5 11:28 PM엇 !!
오타...물엿...ㅡㅡ;;그리고 알마눌.or통마눌 ㅠㅠ3. 레몬트리
'06.5.5 11:42 PM앗!!!..또 오타..
알마늘..or 통마늘...
마눌은 마누라의 약자임..(누가그랬냐고요? 접니다..케케케) =3=3=3=3
바담풍하고 말씀하셔도..바람풍으로 들을께요. ^^4. 이영희
'06.5.6 12:36 AM쫄깃한 알감자 조림을 하시려면 씻어서 지퍼팩에 넣어 렌지에 돌리세요.
1/3이 익도록...
그런뒤 조림양념에 조리면 ..............5. 황몽공주
'06.5.7 12:34 PM전 알감자를 씻어서 기름에 노릇노릇하게 볶다가 물, 간장, 맛술, 물엿 섞은 양념장을 붓고 조려요 그러면 쪼글쪼글해지지 않고 윤기나고 맛있답니다.
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