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요리물음표

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새조개 국물 내는 비법이요

| 조회수 : 1,110 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-04-23 17:53:24
냉동실에 넣어뒀던 새조개를 먹으려는데요
전라도에서 먹어보니
샤브샤브같은 국물에다가
맨 마지막에 새조개 그야말로 살짝 데쳐서 먹었거든요
넘넘 맛있던데요..

그 샤브샤브 국물 어떻게 내는건가요??

멸치, 새우, 다시마, 무 국물에 집간장으로 간 하면 되는건가요??
저는 잔치국수 만들때 그렇게하는데.
그럼 잔치국수 국물하고 맛이 똑같잖아요.

뭔가 비법이 있을 듯 한데..
알려주세용
채마맘 (kbeauty7)

안녕하세요..좋은 곳을 이제 알았네요..

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 니양
    '06.4.23 9:06 PM

    저희 엄마가 새조개 샤브집 하시는데 님이 말씀하신대로 하심되요. 저희 엄마는 그냥 다시마랑 무만 넣으시던데..아..그리고 집간장 간은 안하시구요. 새조개로 간되니까요.

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