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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

키조개는 모든부분을 다먹나요?

| 조회수 : 1,644 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-04-23 13:48:21
키조개를 샀는데요 껍질을 벗기니 일반조개와는 다른 필름처럼 흐물흐물한 부분이 있네요.

이부분을 제거하나요 아님 다 먹을수 있나요?
행동 (queenbeekim)

요리를 알고 싶어요

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 심플라이프
    '06.4.23 2:39 PM

    내장(시커먼거)만 빼고 다 먹으면 될듯해요. 제가 엇그제 사면 물어보니 그러라고 하길래 그렇게 해서
    죽 끓여먹었거든요.

  • 2. 윤정희
    '06.4.23 3:17 PM

    먼저 가위나 칼로 하얀 살은 따로 떼어놓고
    조그만 플라스틱 바구니에 왕소금한주먹 넣고 조물조물 주물러서 창자안에 있는것을 다빼내버리고
    나면 그래도 분홍빛나느거랑 검은창자 남았거든 흐르는물로 깨끗하게 씻으면 되고
    이게 데쳐놓으면 더맛있어요

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