제빵기로 수제비반죽하는 법
누룽지 |
조회수 : 5,782 |
추천수 :
1
작성일 : 2006-04-21 21:59:32
208820
어제 제빵기를 샀는데 설명서에 잘 안나와있는것 같아서 여쭈어봅니다.
오성 153s인데 수제비, 칼국수같은 반죽을 할려면 어떻게 해야되나요?
피자는 발효가 필요하니까 반죽코스로 하면 될것 같은데 위에 것들은 발효과정은 필요없을것 같아서요.
사용하고 계시는 분들 좀 알려주세요.
3 개의 댓글이 있습니다.
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'06.4.21 11:44 PM
설명서 반죽 편에 수제비/칼국수/만두국 나와있답니다. 37쪽
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'06.4.22 9:05 AM
밀가루 530g에 물 330cc 소금은 한 작은술 정도..
하도 열씸히 부려먹어서 이제 외웠어요..-.-;;
참,저도 153S예용~
-
'06.4.22 9:06 AM
참..반죽만 끝나면 발효과정 없이 그냥 꺼내서 비닐봉투에 넣어서 냉장고에 넣어두시면 되요..
30분이상 넣으면 찰지고 맛나지더라구요..맛있게 해 드세요^^
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