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요리물음표

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김치찜이 비려요 ㅠ_ㅜ

| 조회수 : 1,245 | 추천수 : 5
작성일 : 2006-04-09 15:34:46
마침 덩어리 돼지고기가 생겨서 김치찜을 해먹었는데요.

저희집 김장김치에 생선이 들어있거든요.

속을 살살 털어서 했는데도 생선이 좀 남아있었는지 김치가 비리네요.

(정작 돼지고기는 담백하니 맛나는데. )

이 김치로는 김치찜 무리일까요~ 간은 딱 맞아서 씻어 하면 싱거울 것 같은데요.

조언부탁드려요~ ㅠ_ㅜ
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 승연맘
    '06.4.9 7:12 PM

    막 끓어오르면 소주를 밥숟가락으로 하나 정도 넣어보세요. 생강을 재운 소주면 더 좋겠죠.
    미림도 생선비린내 없애긴 좋던데요.

  • 2. 보라돌이맘
    '06.4.10 11:11 AM

    돼지고기랑 찜하시니.. 생선비린내가 도드러진다고 느끼신다면..
    꽁치넣고 함께 지져 드시면 함께 어우러져서 괜찮겠네요.
    저도 요즘 통조림꽁치말고 싱싱한 꽁치넣고 자주 해먹는데... 정말 밥도둑입니다.

  • 3. 여린하늘
    '06.4.10 11:14 AM

    답변 감사합니다~ 생강 재워서두 먹어보구 꽁치 김치찜도 해보아야겠어요~ ^ㅡ^

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