조미료 양념 질문 이여~

[사라]

    안녕 하세용^^
  
  제가 어디서 봤는지 가물가물 한데 잘 기억이 ...
  
  된장국이나 국을 끓일때  다시다 대신 쓸수 있는 좋은게 없을까용?

  다시다는 넘 인공감미료가 많이 들어서요  깊은 맛도 내면서 건강도 생각 할 수 있는

  제가 넘 넘 많은걸 원하는 걸까용 ^^  어디선가  참치액(?) 이라고 본거 같은데 아시는 분 좀 알려 주세요

[uhuhya]

조미료가 입에 베면 끊기 힘들죠,,, 안넣으면 처음엔 맛이 없게 느껴지니까요.
저는 멸치랑 다시마를 갈아서 냉장고에 넣어두고 국물 낼땐 이거 넣어요. 다시마는 곱게 갈지 않으면 검정색이 좀 지저분 하니까 곱게 갈아야 해요. 또, 멸치랑 마른 새우도 갈아서 시원한 국물 낼때 씁니다.
제 생각에는 된장 끓이실땐 멸치 간것만 넣어도 괜찮을꺼에요.

[쿠키]

이마트에 있어요...
저도 조미료 대용으로 쓰는데 그런대로 좋아요.
취향이 다 다르니 한번 구입해서 써보세요.

[미서]

까나리 액젓 매니아로써....ㅎㅎ
까나리액젓쓰세여....
사실떄 "열을 가하지 않은 생젓"으로 고르시구여,,,국산 100%에 소금만 있는걸로..
이왕이면 숙성기간 긴걸로 사세여..
전 까나리액젓덕에 국물요리 거저 맛냅니다...비린걱정 절대 없어여...
(전 해*들 까나리액젓 사용하구여..)

[파란하늘]

멸치국물이 제일인듯 합니다.
저도 요즘.. 화학조미료 끊고.. 왠만하면 멸치로 국물내서 씁니다..
넘 달고 맛있어용.. ^^;