오리백숙(?)이요~
서영맘 |
조회수 : 1,645 |
추천수 :
19
작성일 : 2006-03-27 18:35:04
208167
영계말고 오리로 푹 삶아서 드시는분 계신가요?
닭백숙을 남편이 좋아하는데 오리로 해본적은
없어서요~
요령이나 노하우 좀 알려주세요~
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'06.3.27 6:40 PM
요령은 별루없구요. 일단...싱싱한 오리 구하셔야해요..
당일 작업한거냐구..물어 보세요. 오린...당일 작업한게..젤 나아요..
목주변과 꽁지쯤에 기름이 어마 하게 많아요..몸에 좋은 기름이라지만...떼네시구 하시는게 ...워낙 껍질에 기름이 많은 놈이라서요. 일반 백숙처럼..마늘..황기 이런거 넣으시면 좋구요. 소주 반잔정도 부어서 압력솥에..40분 이상 해주세요. 오리는 좀 질기거든요...
-
'06.3.28 11:07 AM
감사해요~~ 싱싱한 오리요~
도전해봅니다.~~
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